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鱼卡公司厨师技能大赛圆满落幕

2018-10-12浏览: 打印本页】【返回前页】【关闭窗口

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10 1日, 在这个举国同庆的日子里, 鱼卡公司在矿区食堂成功组织举办了厨师技能大赛。 比赛现场颇为精彩, 吸引了大批职工的围观与喝彩。

竞赛分为厨师形象、刀工、速度、炒菜、拉面共五个环节。 为体现大赛的公平性和面向性, 分别从餐品的色、形、味三个方面进行评分。

比赛现场, 每位参赛厨师按照比赛要求, 对同一食材进行加工烹制,每位厨师需烹制三道指定餐品, 分别为最日常的酸辣土豆丝、素炒白菜、手工拉面。 比赛中,参赛选手手法精妙、 厨艺娴熟、 平分秋色、互不相让,现场气氛紧张热烈,引人入胜,赢得了现场观众的阵阵掌声。 最后, 经过激烈角逐和评委认真评分, 参赛选手安辉荣获大赛一等奖。

通过此次竞赛活动,进一步提升了矿区食堂餐厨人员的烹饪专业技能和创新能力, 也为公司餐厨人员展示厨艺才能提供了良好平台, 更拉近了后勤服务人员与广大职工之间的距离, 打造了良好的企业餐饮文化, 营造了更加和谐友爱的育人氛围,为公司的快速发展, 提供了更加坚强有力的后勤保障服务。

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